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Nicaragua Flores del Cafe
Anbaugebiet
des Flores del Café ist die Region Jinotega in Nicaragua. Das Besondere
daran ist, dass dieser Kaffee ausschließlich von Frauen produziert und
mit einer extra Prämie entlohnt wird. Das Ziel dahinter ist, den Frauen
mit Landbesitz den Erhalt Ihres Landes zu ermöglichen und somit die
Lebensbedingungen der Familien zu verbessern, die von der
Bewirtschaftung ihrer Länder abhängig sind. In Jinotega sind bislang nur
15% des Landes in weiblicher Hand. Doch Landanspruch ist der Schlüssel
zur Beschaffung von Mikro-Krediten für die Produktion und andere
wirtschaftliche Vorhaben. Frauen wird dieser vielfach verwehrt. Die Idee
dieses Projektes ist es, dass Familien, neben der Einnahmequelle des
Mannes, eine weitere Einnahmequelle der Frau entwickeln können. Der
Anfang dafür ist, dass Frauen Land besitzen dürfen. Die Kooperative will
mit diesem besonderen Projekt versuchen ein Umdenken einzuleiten, so
dass Männer die Vorteile des weiblichen Landbesitzes erkennen und sehen,
dass sie durch eine höhere Akzeptanz der Frauen selbst ihre
Lebensqualität deutlich verbessern können.
Die Anbauhöhe liegt bei
1.100m - 1.400m ü.NN. Die Kaffeekirschen werden von Hand gepflückt, nass
aufbereitet und anschließend in der Sonne getrocknet.
Geschmacksprofil: feines elegantes Aroma, ausgewogener Geschmack